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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 移民耆老 常遭家人「冷暴力」

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許多移民家庭中，年輕人長時間在外工作，易忽略家中年事已高的耆老。部分老人在孤獨且行動不便無法外出的情況下成了「空巢老人」，遭到家人「冷暴力」對待，幾乎沒有家人關心。紐約勵馨婦幼關懷中心呼籲華裔耆老如有遭到遺棄或受不公平待遇，應勇敢站出來向醫療團體尋求協助。

王嘉廉社區醫療中心20日舉辦長者健康日活動，勵馨婦幼關懷中心受邀參與健康講座。關懷中心輔導員吳詩安指出，家庭暴力並不僅限於肢體衝突，更多時候，語言、生活對待上的忽略與冷漠，對家中長輩而言，心中的傷害遠比外傷更為痛苦，尤其華人移民家庭愈來愈多，同時面臨少子化問題嚴重，家庭年輕世代不足的狀況下，較無法全心全意照顧年長者，因而形成新的老人受虐問題。

她表示，子女因為工作關係而讓家中老人獨自生活、忽略其醫療和生活需求，都屬於家庭冷暴力的範疇。

吳詩安提到，華人思想保守，常因「以和為貴」四字，而不願將家中發生的狀況據實向社工單位告知，深怕因此破壞了家庭的完整性，只能默默忍受子女的虐待。她呼籲社區耆老應把握自身權益，在情況惡化之前，讓社工團體介入協調，維持家人間的感情，不讓冷暴力進化成更嚴重的肢體暴力。

在吳詩安看來，家庭暴力的預防，遠比介入協調要重要。她說，華人新移民常需面對文化、隔代教養引起的衝突，老年人與華裔二代之間充滿太多隔閡，語言不通、價值觀不同都是引起家庭暴力的主因。她強調，父母與子女之間應多交流溝通，相互了解彼此的生活圈，用字遣詞上也要多加留意，避免敏感字眼引起對方的不愉快，設法換位思考，替對方著想，就能將傷害降低到最低。

吳詩安表示，紐約社區醫療機構很多，如果華人家庭有類似情形發生，需向外尋求協助時，應即時撥打求助專線，既不影響年輕人的工作狀態，家中長輩也可以獲得妥善照護。紐約勵馨婦幼關懷中心免費求助熱線：(877)990-8595。

 越南咖啡插旗日本 蛋黃奶泡征服東洋味蕾

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日本人對於新奇事物接受度高，尤其吃的方面也相當願意嘗試，因此不少海外餐廳都到日本插旗，像是有來自越南的蛋黃咖啡還有俄羅斯道地的特色甜點，甚至有美國大媽挑戰日本人味蕾，賣起搭配炸雞柳條的鬆餅，到底好不好吃呢，帶您一起去看看。

在透明玻璃杯裡注入咖啡，看著滑潤的奶油慢慢上升，滿足味覺也照顧了視覺，這杯漂浮咖啡其實來自越南。這間新開在橫濱中華街的咖啡廳，從東南亞跨海而來，主打的就是這杯正統越南咖啡，上層看似綿密的奶泡，實際上並不是鮮奶油製成。

節目旁白：「其實它加了許多雞蛋，而且只用蛋黃部分。」

根據店家說法，70年前的越南物資短缺，當時鮮奶油是相當奢侈的食材，因此才會想到以蛋黃取代，這麼一用也成了習慣，現在倒也變為特色。

日本民眾：「像是甜點一樣，新的口感，新體驗。」

看準日本人喜愛嘗鮮，不少國外餐廳都紛紛挺進，像是這間俄羅斯料理，就在丸之內插旗，除了供應當地著名的羅宋湯等鹹食，店內的招牌當屬這道甜點。

節目旁白：「盤子裡裝飾著草莓及鮮奶油，還有類似美式鬆餅的東西，但它卻有點不一樣。」

這道甜點是俄羅斯道地的小吃，叫做乳渣餅，裡面一顆顆乳白色的是茅屋起司，酸酸的茅屋起司能平衡口感，讓乳渣餅吃起來酸酸甜甜。

記者：「外層很酥脆，裡面非常扎實，而且有很多起司，不只有甜味也能品嘗到酸味。」

另外在麻布十番，這間小餐廳裡，號稱能吃到美國南方家鄉味。

餐廳經營者：「講到美國食物就會想到漢堡、熱狗、牛排，但我想讓大家吃日本真的沒有的，真的是媽媽的味道，我們想介紹其他的美國料理。」

開朗的美國夫妻經營的小店，有著日本少見的鯰魚料理，還有一道壓箱寶。

日本民眾：「我真的是嚇傻了，但意外的好吃。」

配著炸雞柳條一起吃的鬆餅，開動前還得先淋上大量的楓糖漿，相當衝突的搭配，但吃了之後保證不會後悔，也讓日本人愛上這來自海外的新口味。

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